主旨： 參、諮詢資訊及索取資料
公告文號：
日期： 112/12/01
連結： 無
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　 參、諮詢資訊及索取資料
Q：學校營養午餐採用CAS產品為食材，如何查詢供應商？
A：可至台灣優良農產品管理入口網(https://cas.moa.gov.tw/#)之產品查詢，可使用廠商名稱、產品名稱或產品編號等查詢驗證產品相關資訊，或洽詢CAS驗證機構(台灣優良農產品發展協會、中央畜產會、食品工業發展研究所)。

Q：CAS雞蛋是透過怎樣的生產控管確保衛生安全？
A：CAS生鮮蛋品是在自動化蛋雞場內，以良好餵飼及蛋品收集處理系統，與嚴格的飼料品質管制、清洗分級作業所生產的洗選帶殼鮮蛋。
 
Q：近日購買CAS驗證的竹炭片，並依照說明洗淨後拿來煮飯。想詢問竹炭片除了用來煮飯，還有什麼其他的用途。
A：
  • 竹炭能調節空氣中的濕度，因濕度而吸收或釋放水分調節。
  • 可吸附異味，可將竹炭片放在浴廁、冰箱、汽車或鞋子中，用來吸濕和除臭。
  • 會吸附水中的雜質，將竹炭片洗乾淨放入水中一起煮，可淨化水質，同時煮出來的水會因竹炭所釋放出的礦物質，而口感上變得比較甘甜。
  • 只要將用過的竹炭片洗淨、風乾，就可重複使用10至15次，之後竹炭的功能會變差。最後可將竹炭片敲碎後放入盆栽中，對土質有改良作用，可讓植物長得更好。

Q：業者宣稱其肉品來自於CAS驗證生產場並張貼屠宰證明貼紙，請問擁有屠宰證明貼紙能證明肉品通過CAS驗證嗎？
A：CAS標章為產品驗證制度，只有CAS產品，沒有CAS廠商。選購產品時應認明有CAS標章之產品，才能確保吃得安心。另屠宰合格證明係由農業部防檢署核發，代表該肉品是經屠宰場駐場獸醫師檢查合格者，並不代表其產品經CAS驗證。
 
Q：詢問CAS驗證是否有提供驗證證書給驗證業者？為何向業者索取都無法提供？
A：CAS產品驗證證書為驗證機構每年換發予驗證產品之生產廠，為避免使用端造成誤解，故不同意驗證產品之生產廠提供買賣客戶參考。如需瞭解供應之驗證產品內容，請逕上台灣優良農產品管理入口網(https://cas.moa.gov.tw/#)之產品查詢，以取得最新最即時之資訊。

 
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